תפריט

שרות עצמי, עד 3 צלחות למזמין המנה העיקרית

פטרוזיליה, פפריקה ושמן זית

מתובלת

מוגש עם טחינה "שכם" מתובלת

סטייל NY מוגש עם רוטב ספייסי מיונז

פילה חצילים, מלפפון, פלפל אדום ובצל ירוק קצוצים בתיבול שמן זית

קלאסי ובצל קלוי

צלויים/מטוגנים בטחינה גלילית

עגבניה, מלפפון, בצל, פטרוזיליה, שמן זית ולימון טרי

פלחי עגבניות,בצל סגול, זיתי קלמטה, גבינת פטה, קרעי פיתה טוסט ופטרוזיליה

זיתי קלמטה, לימון כבוש, פלפל חריף ושמן זית

בנוסח כפרי, טוסטונים וריבת הבית

פרוסות פילה בנגיעות בלסמי מצומצם, שמן זית, שום קונפי, פרמז'ן ועלי אורוגולה

מוקרמות בתנור (זמן הכנה 15 דק'- שווה לחכות!!!)

מהגריל במרינדת ברביקיו

(כ-400 גרם) מבשר עגל בתיבול ספרדי מסורתי, מוגש על כרוב כבוש ונתחי קבנוס

(כ-400 גרם) מבשר עגל בעישון קל ותיבול איטלקי מסורתי, מוגש על כרוב כבוש ונתחי קבנוס

(כ-400 גרם) מבשר עגל במילוי גבינת גאודה, מוגש על כרוב כבוש ונתחי קבנוס

(2 יח') דרום אמריקאית, בשר בקר בנוסח מסורתי

פיקנטי, בשר בקר בנוסח צפון אפריקאי

(4 יח') בשר בקר בנוסח בואנוס איירס

חסה, עגבניות, מלפפונים, בצל, פטריות שמפניון מוקפצות, ביצה קשה, גבינת פטה, זיתים שחורים, גרגירי תירס וג'עלה ברוטב ויניגרט קלאסי

חסה, פלחי מלפפונים, עגבניות, פטרוזילה, בצל, מיץ לימון טבעי, שמן זית וקערית טחינה ירוקה

פלחי עגבניות,בצל סגול, זיתי קלמטה, גבינת פטה, קרעי פיתה טוסט ופטרוזיליה

עלי חסה , בצל אדום , קרוטונים , רוטב קיסר , ביצה , גבינת פרמזן

עגבניות , מלפפונים , בצל סגול , גבינת פטה , זיתי קלמטה

מנת ילדים כוללת: מנה עיקרית, שתיה- ענבים/תפוזים וקינוח- גלידה בטעמים או מוס שוקולד

עשוי על הפלנצ'ה מוגש עם רוטב שום, יין לבן ועשבי תיבול

תבשיל קדרה בבישול ארוך: בשר בקר, גזר ברוטב פפריקש

כ-300 גרם, בפירורית זהובה

כ-300 גרם, בפרורית זהובה

בצל קלוי, שמן זית ותבלינים מהפלאנצ'ה

בצל קלוי, שמן זית ותבלינים מהפלאנצ'ה

ראגו בשר , פומדורו

שמנת , פטריות ובזיליקום

נתחי פילה עגל ברוטב שמנת פלפלת / פטריות

בשר בקר, שום ותבלינים

כ-500 גרם

גריל/ ברביקיו

כ-300 גרם בתיבול מסורתי

כ-300 גרם מוגש עם מתבל איולי כמהין וחרדל

(כ-400 גרם) מבשר עגל בתיבול ספרדי מסורתי, מוגש על כרוב כבוש ונתחי קבנוס

(כ-400 גרם) מבשר עגל בעישון קל ותיבול איטלקי מסורתי, מוגש על כרוב כבוש ונתחי קבנוס

(כ-400 גרם) מבשר עגל במילוי גבינת גאודה, מוגש על כרוב כבוש ונתחי קבנוס

(כ-400 גרם) פיקנטי, בשר בקר בנוסח צפון אפריקאי

(כ-400 גרם) דרום אמריקאיות, בשר בקר בנוסח מסורתי

(כ-400 גרם) 2 צ'וריסו + 4 מרגז

150 גרם פרגיות + 150 גרם צוריסו (2 יחידות)

600 גרם של נתחי פילה עגל וצלעות טלה פרימיום עשויים בגריל לוהט , 2 תוספות חמות , 2 כוסות יין

כ-1200 גרם צלעות טלה , פילה עגל , נתח קצבים , נתחי אנטריקוט , נתחי סינטה

כ-1.200 ק"ג נתחי אנטריקוט , נתח קצבים , צלעות טלה , שיפוד קבב , שיפוד פרגית , נקניקיות צוריסו , נקניקיות מרגז 2תוספות חמות לבחירה

כ-2.400 ק"ג נתחי אנטריקוט , נתח קצבים , צלעות טלה , שיפוד קבב , שיפוד פרגית , נקניקיות צוריסו , נקניקיות מרגז 4 תוספות חמות לבחירה בקבוק יין קאווה

כ-300 גרם המבורגר מפורק, בצל ופטריות בתיבול ברביקיו, טריאקי, קטשופ ושום מוגש בלחמניית המבורגר ותוספת חמה

כ-300 גרם בלחמניה, מוגש עם מטבל איולי כמהין וחרדל ותוספת חמה

כ-200 גרם פילה עגל ומעליו 2 ביצי עין

500 גרם

600 גרם

1 ק״ג אנטריקוט מובחר על עצם 2 תוספות חמות

350 גרם קציצה מנתחי אנטריקוט, סינטה ופילה עגל מיושן, מוגש בלחמניית המבורגר ותוספת חמה

כ-300 גרם בלחמניה, מוגש עם מטבל איולי כמהין וחרדל ותוספת חמה

ביונד מיט ותוספת חמה

המבורגר 200 גרם מעליו ריבת בצל , גבינת צ׳דר וקריספי טלה ותוספת חמה

המבורגר 200 גרם ומעליו גבינת סנט מור, ריבת בצל ושום קונפי ותוספת חמה

המבורגר 200 גרם ומעליו ביצת עין , פטריות ובצל ותוספת חמה

המבורגר 200 גרם ומעליו אסאדו מפורק, בצל מטוגן וקונפי שום ותוספת חמה

המבורגר 200 גרם ומעליו קורנביף מעושן , בצל מטוגן וגבינת צ׳דר ותוספת חמה

כ-300 גרם בשר מפורק , בצל ופטריות , ברוטב ברביקיו מתקתק ותוספת חמה

אגוזים ורוטב שוקולד

זכרונות מרומא

ברוטב שוקולד חם + כדור גלידה

מרנג , גלידת ונילה ברוטב תות שדה ופירות יער

ברוטב פירות יער