Acerca de

קאובוי

הסיפור
שלנו

ביום קיץ שרבי, בעיצומו של מסע ג'יפים במדבר אריזונה, התארח הזוג חנה ויוסי טוכנר בפונדק דרכים בן 100 שנה בשולי הדרך אל דאלאס. יופי פראי, מחוספס עטף בחינניות את ניחוחות הברביקיו שעלו מהגריל, במקום הקסום שמנוהל כבר דורות על ידי משפחת בוקרים, שאבות אבותיה הקימו את מסילת הברזל בארה"ב בתקופת הבהלה לזהב. זה המקום שעורר בהם את ההשראה להקים את סטקיית הבוקרים חיפה.

 

סטקייה לאוהבי בשר איכותי

ב – 1995 יוסי טוכנר הקים העתק מדויק למקום שבו פגש קאובוי אימתני שהגיש לו לחמניות קלויות וריחניות עם המבורגר בטעם גן עדן – מפגש אחד קטן, שבו התעקש עם אשתו לקחת את המתכון של השף, ויצר היסטוריה.
 

הזוג טוכנר יצר מטבח נטול יומרות עם אוכל טעים המיועד לקרניבורים באשר הם. כאן אנחנו מתמחים בלהתאים לכל אחד את הבשר שלו. בין הניחוחות והטעמים שתחוו, יש מגוון נתחי בשר משובחים על הגריל, אבל גם תוכלו להבחין במגוון תבשילי קדירה, בשרים צלויים, קרפצ'יו ושאר פינוקים, מעדרי הבקר בגולן. אבל כדי שתוכלו ליהנות פה עם כל מי שתרצו, בתפריט תוכלו למצוא גם מנות צמחוניות וטבעוניות.

חוויה קרניבורית אמיתית

חזונו של יוסי היה לשמור בדיוק על אותה אווירה מיוחדת של פונדק הדרכים, עם ניחוח העץ ובעיקר על תפריט בשרי איכותי. העיצוב הייחודי תורם לחוויית מסעדת הבוקרים, וכל תהליכי היישון המפוקחים על ידי גרילמנים מהשורה הראשונה.

 

חגיגת בשרים אמריקאית

התפריט המושקע בשילוב העיצוב המיוחד של המקום, הופכים את סטקיית הבוקרים חיפה למקום מושלם לחגיגה בסטייל אמריקאי אותנטי. הצוות שלנו ישמח לשבת ולתכנן אתכם את התפריט האידיאלי, תוך התחשבות מלאה בתקציבכם ובטעמכם האישי. המקום מתאים לאירועי בוטיק עד 100 איש.


אתם מוזמנים לקפוץ אלינו, לחגוג וליהנות בסגנון המערב הפרוע.